Var kommer köttet ifrån

Tisdagen är min intensivaste dag på hela veckan och den går uteslutande i matens tecken.
Börjar dagen med ett frukostmöte tillsammans med Svenskt kött och fler organisationer från livsmedelssektorn ute på Slagteriet, Gotlands största slakteri.

Först presentationer om de mervärden som svenskt kött innebär och sedan om lagstiftning, export och branchorganisationen. Morgonen avslutades med en rundtur i det relativt ombyggda slakteriet, en otroligt ljus och stor anläggning. Där skulle jag kunna tänka mig att jobba utan problem.

Nu väntar debatter, maraton mingel och sedan en middag ikväll.